CORSI HACCP

Corso HACCP online riconosciuto

Aggiornato in conformità con le disposizioni del D.A. N° 698/2022. Valido in tutta Europa secondo la direttiva Europea 2005/36/CE recepita dallo stato italiano con Dlgs 206/2007

 

Cosa sono i corsi HACCP?

I corsi HACCP, chiamati anche corsi per alimentaristi o corsi per operatori del settore alimentare, sono dei percorsi formativi obbligatori finalizzati al conseguimento di conoscenze e di competenze tali da operare nella filiera agroalimentare, in nome del rispetto delle norme volte a tutelare la salute del consumatore finale e la salubrità dell’alimento.

Corso HACCP: chi deve farlo?

Se vi state chiedendo a chi serve il corso HACCP, la risposta è semplice e categorica: il corso HACCP è obbligatorio per tutti gli operatori del settore alimentare indipendentemente dalle mansioni che svolgono e dal loro grado di interazione con il prodotto alimentare, ovvero: 

→ addetti coinvolti nella manipolazione diretta degli alimenti come chef, cuochi, titolari di attività, barman, pasticceri, panettieri, pizzaioli, gelatai, addetti ai bar, rosticcerie, gastronomie, addetti alla vendita in supermercati, pescherie, salumerie, macellerie ecc.. 

→ addetti non coinvolti nella manipolazione indiretta degli alimenti come promoter, magazzinieri, camerieri, addetti mense, addetti a vendita e trasporto di prodotti ortofrutticoli ed alimenti sfusi ecc…

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EUROPEO
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